Resep : Risoles Amerika Kalimantan

Dirumah siang siang sendirian, buka kulkas dan liat bahan, hmm.. Rasanya cukup untuk bikin risoles enak, saatnya buka google untuk cari resep yang enak dan gampang. Hehehe. Dann~ ketemulah resep ini disini

Seneng banget resep ini ngga pake gram graman tapi ukuran gelas, tinggal cemplang cemplung. :D

Percayalah ini enak, sudah berkali kali aku recook. Hehehe

Bahan kulit:
1 1/2 gelas tepung terigu (150 gr)
2 gelas susu cair (350 ml)
1 sdm mentega cair (krn males menyairkan cuma 1 sendok mentega jd kupakai olive oil dan kutambahkan 1/2 sdt garam)
1 butir telur + 1 kuning telur (putihnya dipakai untuk membalur)

Tepung panir kasar secukupnya

Bahan isi:
3 butir telur rebus
4 buah sosis

4 buah smoked beef (ini tambahan aku :D)

Keju secukupnya ( dipotong kotak-kotak, atau diganti mozarella pun enak)
Mayonais secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, susu, telur kocok, dan mentega cair, aduk sampai rata. Agar adonan benar-benar halus rata, boleh disaring.
2. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak goreng. Dadar adonan kulit tersebut satu persatu sampai adonan habis. Gunakan sendok sayur sebagai takaran.
3. Potong-potong bahan isi sesuai selera. Susun telur, keju, daging asap/sosis di atas selembar kulit risoles, tambahkan satu sendok makan mayonais, lipat, sisihkan.
4. Lakukan sampai seluruh kulit habis. Celupkan di kocokan putih telur, balurkan tepung panir. Simpan di freezer kurang lebih 10 menit agar tepung menempel sempurna.
5. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Jangan pakai api kecil ya biar kulitnya renyah.. tapi jangan kegedean juga apinya, ntar gosong :))

Oke, disimpan dalam wadah, lalu simpan di freezer. Yeayyy..