Kurang rasanya kalau singgah ke Banjarmasin tanpa menikmati makanan khas satu ini. Dari sekian banyak warung soto banjar di kota Banjarmasin "Warung Soto Bang Amat" termasuk salah satu kedai tersohor di Banjarmasin bahkan namanya cukup dikenal hingga ke luar kota.
Warung soto Bang Amat sendiri memiliki beberapa menu diantaranya soto banjar sebagai menu utama, nasi sup, hingga sate ayam. Sebenarnya soto dan sup memiliki kuah dan racikan bumbu yang sama. Yang membedakan hanya penggunaan ketupat pada soto dan nasi pada sup. Selain ketupat di dalam sepiring soto banjar juga diisi dengan soun, ayam kampung suwir, potongan telur bebek, potongan wortel, bawang goreng, jeruk nipis, dan perkedel. Kesemuanya disiram dengan kuah gurih rempah-rempah yang dipadu susu dan kaldu ayam. Nikmaaat~
Selain soto di warung ini ada menu pendamping yang rasanya wajib ada di hampir sebagian besar warung banjar, sate ayam. Sate ayam dengan potongan sedang berisi daging tanpa kulit tidak ada salahnya dinikmati bersama soto. Untuk bumbu sate sendiri khas sate di banjarmasin, menggunakan bumbu merah yang rasanya cukup manis.
Letak warung yang berdiri di tepian sungai martapura memungkinkan kita makan soto sambil menikmati suasanya khas Banjarmasin, sungai. Di warung ini juga menyuguhkan pertunjukan musik panting dengan lagu-lagu khas banjar setiap hari selasa, kamis, sabtu, dan minggu. Sedangkan setiap senin dan rabu warung ini menyuguhkan alunan musik dangdut banjar. Setiap hari jumat warung ini tutup.
Nah tunggu apa lagi, yuk mari ke warung ini bila singgah di kota seribu sungai, Banjarmasin.
Soto Bang Amat
Jl. Banua Anyar No.56 Banjarmasin
(Soto ini sederet dengan soto bawah jembatan tetapi berbeda pemilik warung dan rasa)
0 Response to "Soto Bang Amat Banjarmasin"
Posting Komentar